Купить финские грили, дровяной гриль барбекю, угольные грили для дачи, гриль барбекю из Финляндии.

  Ваш рецепт "ДОРАДА НА ГРИЛЕ"

Разделываем рыбу: очищаем от чешуи, удаляем жабры и внутренности. Обязательно делаем на рыбе несколько поперечных неглубоких надрезов - благодаря ним рыба лучше замаринуется и сохранит форму. Специи растираем в ступке до однородности. Натираем рыбу солью и специями, обильно поливаем соком половины лайма. Оставляем на полчаса мариноваться. Пока маринуется рыба, приготовим соус. Складываем в блендер листья шпината (предварительно окатив кипятком), сливки, соль и немного сока лайма. Измельчаем до однородности. В чугунной сковороде разогреваем немного оливкового масла, туда же добавляем наш соус из блендера и на среднем огне увариваем примерно наполовину. Готовый соус по консистенции должен напоминать густую сметану. Соус подается холодным, поэтому его нужно остудить. Замаринованную рыбу обсушиваем бумажным полотенцем. Затем кладем рыбу на гриль-решетку или рашпер. Жарим по 6-7 минут с каждой стороны. Когда наиболее толстая часть рыбы будет готовой - значит, вся рыба готова. Снимаем рыбу, по вкусу сбрызгиваем соком лайма.Подаем с рисом и соусом.

Для приготовления данного блюда Вам необходимо:

Компания "FinGrill" желает Вам приятного аппетита !

Все рецепты